Le Mie Proposte

Due metà alle nocciole unite con una ganche al cioccolato, ottimi per una coccola.

Biscotti con una friabilità unica, impreziositi da scorza di limone e da un tocco di sale.

Teneri biscotti alle mandorle profumati al arancia che ti porteranno nel sud Italia con la mente

Un classico americano

Biscotti di pasta frolla farciti con confettura di albicocche fatta in casa

Biscotti tradizionali scozzesi con aggiunta di caramello mou.

Frollini montati perfetti per il tè

Sfoglia friabile tempestata di zucchero, semplici, ma deliziose.

Zucchero, albume e mandorle, tre ingredienti mille amaretti diversi

Nuvole croccanti di albume e zucchero

Frollini fatti con farina di nocciole, ideali per una colazione autunnale

l' esaltazione del latte fresco

Preparato con tuorlo e amore

Preparato con intenso cioccolato fondente 70%

il mio gusto preferito

nocciole e passione

L' oro di Sicilia

Creato con ciliegie nostrane

Il mio frutto preferito!

Gelato fatto con liquore al amaretto

Gelato particolare con infusione di fieno e camomilla

Gelato al caramello salato con aggiunta di burro

Mousse al cocco, caramello morbido e gel di frutto della passione

Dorata sfoglia friabile farcita con crema diplomatica alla vaniglia

Guscio di frolla con lemon curd e meringa italiana fiammeggiata

Guscio di frolla con frangipane alle mandorle, cubetti di albicocca, confettura di albicocche e
meringa italiana fiammeggiata

Un classico alla crema

Mousse di zucca, cake alle nocciole, croccante di nocciole e aceto balsamico tradizionale di
Modena DOP stravecchio

bignè alla crema, crema alla nocciola, crema chantilly e crema al cioccolato. ce né per tutti i gusti

Non servono presentazioni, cannoli di sfoglia fragrante ripieni di crema e crema al cioccolato

Gran classico alla frutta

Fragrante cannolo di pasta sfoglia ripieno di crema e crema al cioccolato

Bavarese alla vaniglia del Madagascar, gelèe di lamponi, cremoso al cioccolato bianco e
croccante al cioccolato bianco

Mousse al cioccolato bianco, gelée al limone, cremoso alla vaniglia e mering

Mousse di fragole, confettura alla fragola e namelaka al cioccolato bianco e fragola. insomma
tutto alle fragole

Mousse alle mandorle, confettura di albicocche e cake alla mandorla

La torta per eccellenza! Si può personalizzare il gusto del pan di spagna, della crema e la
decorazione o aggiungere scritte

Pan di spagna farcito con crema pasticcera e fragole, decorato con panna

Crostata di frolla con frangipane al cacao e confettura di duroni rigorosamente maranesi

Un classico intramontabile, pasta sfoglia e crema pasticcera, non serve altro.

Torta tradizionale fatta con tagliatelline al uovo e mandorle

La faceva spesso mia nonna, crostata a base di amaretti e arachidi

Sua maestà.

Guscio di frolla al cacao, frangipane alle nocciole, croccante alle nocciole, ganache al
caramello e cioccolato al latte

Guscio di frolla, frangipane alle mandorle, confettura di albicocche e meringa fiammeggiata

Due strati di pan di spagna e uno di pasta sfoglia, alternati con crema diplomatica liscia e al
cioccolato, decorata con bignè

L'iconica torta del Hotel Sacher, tripudio di cioccolato e albicocca

cornetto preparato secondo la nostra tradizione, impasto al uovo ricco di aroma.

un caposaldo della viennoiserie, pasta brioches con tanto arancio

Girella variegata con crema

La mia brioche preferita, semplice e buonissima

Torciglione con crema alla nocciola e nocciole intere

Fragrante pasta ripiena di crema al cioccolato

Preparato con lievito madre, farina integrale bio e miele millefiori

Un classico della viennoiserie francese

Brioche inspirata al cinnamonrolls

Impasto integrale con farina biologica 100% italiana, arrotolato con noci e miele d'
acacia

Brioche ripiena di marmellata, il gusto varia a seconda della stagionalità